Ünnepi tojáslikőr

Dolgozó felnőtteknek már nehéz ajándékot vásárolni, hiszen mindent beszereznek, amire szükségük van. A fölösleges kacatok helyett sokkal ötletesebb valami személyesen készített finomság. A barátokat idén házi tojáslikőrrel leptük meg. Az IKEAs üvegeket már rég megálmodtam hozzájuk, a beszerzésük azonban nem volt egyszerű. A magyar áruházakból elfogyott a készlet, amire odajutottam, de kapóra jött egy bécsi utazás, így sikerült beszerezni a tökéletes 'csomagolóanyagot'.
Karácsonyi mintás papírból kis ajándékkísérőt vágtam, amit piros és natúr színű raffiával kötöttem a palack nyakára.

A tojáslikőr receptje a következő:

Hozzávalók:
- 6 dl tej,
- 1 evőkanál rum,
- 0,5dl vodka,
- 15 dkg porcukor,
- 5 csomag vaníliás cukor,
- 5 tojássárga.

Elkészítés:
A tejet forraljuk fel, és teljesen hűtsük ki. A tojások sárgáját alaposan dolgozzuk össze a cukorral és a vaníliás cukorral, és verjük habosra. Lassan, folyamatos kevergetés mellett adagoljuk hozzá a lehűtött tejet, majd vodkával és rummal ízesítsük. Tegyük a hűtőbe, és likőrös pohárkákból kínáljuk. Minél tovább áll a likőr a hűtőben, annál finomabb és annál jobban összeérnek az ízek. 2 naponta rázogassuk össze.